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スパーで半額のお菓子用ココナッツを発見!

卵と砂糖と少しの小麦粉で作るこのクッキーは、
中に入れる木の実が高いため材料費がかさみます。

そこで値下がりしているココナッツや、
アーモンドのスライスがある時は必ず買って作ります。

カリカリした食感もいいので、
みんなに好評も好評です。

作るのが簡単なのにオシャレなので、
ホワイトデーのお返しにもおすすめ。

失敗が無いので初心者も安心して作れます。

作るといえば、
下の娘が小学生の時、
バレンタインのチョコ作るの手伝わされたなぁ。

小学校でバレンタインデーが禁止になるまで、
何回か作ったわ〜。

今の小学校は禁止のままなのかしら?

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